Аппарат быстрой заморозки, 10 полок, 80х89х159 см
Подробное описание Аппарат быстрой заморозки, 10 полок, 80х89х159 см
Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли
Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества
Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 10 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.
Технические параметры:
Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более 2,0
Номинальное напряжение, В 230
Полезный объем камеры, м3 0,33
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше от +90 до -35
Температура охлаждения продукта, °С от +90 до +3
Время для охлаждения, мин 90
Температура замораживания продукта, °С от +90 до -18
Время для замораживания, мин 240
Номер хладагента R404A
Общая масса хладагента, кг 1,7
Количество полок в камере, шт. 10
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней GN 1/1 или 600х400 мм
Масса продукта для охлаждения, кг 42
Масса продукта для замораживания, кг 25
Габаритные размеры, мм 800х890х1590
Масса, кг 182
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества
Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 10 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.
Технические параметры:
Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более 2,0
Номинальное напряжение, В 230
Полезный объем камеры, м3 0,33
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше от +90 до -35
Температура охлаждения продукта, °С от +90 до +3
Время для охлаждения, мин 90
Температура замораживания продукта, °С от +90 до -18
Время для замораживания, мин 240
Номер хладагента R404A
Общая масса хладагента, кг 1,7
Количество полок в камере, шт. 10
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней GN 1/1 или 600х400 мм
Масса продукта для охлаждения, кг 42
Масса продукта для замораживания, кг 25
Габаритные размеры, мм 800х890х1590
Масса, кг 182
Технические характеристики
| Артикул | АБТ-83 |
|---|---|
| Размер, см | 80х89х159 |
| Материал | нержавеющая сталь, пенополиуретан |
| Вес | 228 кг. |
Смотрите также:
Работа со Школами и образовательными учреждениями
Компания «ВнешРегионТорг» занимается комплексными поставками оборудования для школ и любых образовательных учреждений. С 2009 года оснащаем ежегодно учебным оборудованием более 300 новых государственных – коммерческих и некоммерческих объектов по всей России.
У нас вы можете купить Аппарат быстрой заморозки, 10 полок, 80х89х159 см, сравнить цены, получить прайс-лист, получить отзывы реальных покупателей. Мы соответствуем требованиям ФГОС, ГОСТ и СанПиН. Мы работаем на основании федеральных законов No44-ФЗ и No223-ФЗ.
Для вашего удобства:
- Проводим мониторинг цен, подготовим несколько коммерческих предложений от различных поставщиков;
- Осуществляем доставку без предоплаты. Полная оплата происходит по факту поставки.
- Доставка в любой населенный пункт России, оформляем документы, проводим консультации, помогаем подобрать ассортимент и надежную транспортную компанию.
- Предоставляем скидки госучреждениям и крупным оптовикам;
- Мы готовим спецификации со всеми нужными характеристиками и кодами ОКПД, проводим мониторинг цен и предоставляем сертификаты на всю продукцию.
Минимальная сумма заказа составляет 100 000 руб.
