Пекарский шкаф, ротационный, тележка-шпилька, 16 уровней

Поставим без предоплаты
Соответствует ФГОС
Документы для аукциона
Доставка по всей России

Описание

Добавления товара в корзину не влечет обязанности по покупке данного товара

Иван Амбаров

Менеджер службы заботы о клиентах

8 (800) 500-69-75

sale@vrtorg-mail.ru

Описание

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭНы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: режим предварительного разогрева камеры, режим конвекции (сухой нагрев до 270 С), режим комбинированный (нагрев до 270 С) с периодическим впрыском пара.

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность,кВт        35,582
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт        2х0,16=0,32
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт        0,11
Номинальное напряжение, В        400/230
Время разогрева печи до 270 °С в режиме сухого нагрева, мин, не более        18
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час        6
Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин        1440
Частота вращения поворотной рамы, об/мин        3
Количество устанавливаемых тележек ТШГ 16-2/1, шт.        1
Габаритные размеры, мм        1520х1400х2145
Масса, кг, не более        550

В комплекте тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней.
Тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 является вспомогательным оборудованием для предприятий общественного питания и используется для установки в ротационный шкаф РПШ-16-2/1.
Имеет четыре поворотных колеса, два из которых оборудованы стопором.

Технические параметры:

Количество уровней, шт.        16
Количество гастроемкостей GN 1/1, устанавливаемых на 1 уровень, шт.        2
Грузоподъемность, кг        200
Габаритные размеры, мм        650х587х1605
Масса, кг        24

Технические характеристики

Тип нагрева:
конвекция, пар (инжекционный), комбинированный
Номинальная потребляемая мощность:
≈35.58 кВт
Питание:
400/230 В
Электродвигатели вентиляторов — мощность суммарно:
0.32 кВт (2×0.16 кВт)
Мощность привода вытяжки:
0.11 кВт
Время прогрева до рабочей температуры (сухой режим):
до 18 минут
Потребление воды (комбинированный режим):
6 л/ч
Обороты вентиляторов:
1 440 об/мин
Обороты поворотной рамы:
3 об/мин
Габаритные размеры (Ш×Г×В):
1520×1400×2145 мм
Масса (брутто):
550 кг (не более)
Материал:
корпус — нержавеющая сталь, внутренние элементы — термостойкие пищевые материалы
Комплект поставки:
шкаф РПШ-16-2/1, тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 (1 шт.)
Тележка ТШГ-16-2/1 — параметры:
уровней 16, 2 гастроёмкости GN 1/1 на уровень, грузоподъёмность 200 кг, габариты 650×587×1605 мм, масса 24 кг, 4 поворотных колеса (2 с фиксаторами)
Назначение:
для предприятий общественного питания и профессиональных пекарен