Пекарный шкаф-ротация РПШ-16-2/1, 16 уровней

Поставим без предоплаты
Соответствует ФГОС
Документы для аукциона
Доставка по всей России

Описание

Пекарский шкаф, ротационный, тележка-шпилька, 16 уровней

Добавления товара в корзину не влечет обязанности по покупке данного товара

Иван Амбаров

Менеджер службы заботы о клиентах

8 (800) 500-69-75

sale@vrtorg-mail.ru

Описание

Пекарный шкаф-ротация РПШ-16-2/1, 16 уровней создан для тех, кто ценит стабильность результата и высокую отдачу линии. Подходит для крупной и средней кухни, где важна скорость оборачиваемости и упрощённое обслуживание оборудования.

Аппарат сочетает конвекционное нагревание и инжекционный пар, что даёт гибкость при выпечке хлеба, булочек и выпечных полуфабрикатов. Автоматика управляет этапом прогрева, сухим режимом и комбинированной обработкой с впрыском влаги, благодаря чему поверхность изделий получается хрустящей, а внутри — сочной. Такой подход уменьшает потери и повышает выход продукции.

ТШГ-16-2/1 как комплектная тележка делает логистику внутри цеха простой: загрузил, вставил в шкаф и запустил цикл. Надёжная конструкция и продуманная эргономика экономят время смены и уменьшают усталость персонала, что позитивно сказывается на производительности.

Выбирая этот шкаф, вы получаете современное, надёжное и производительное решение для пекарни. Свяжитесь с менеджером, чтобы обсудить поставку и монтаж.

Технические характеристики

Тип нагрева:
конвекция, пар (инжекционный), комбинированный
Номинальная потребляемая мощность:
≈35.58 кВт
Питание:
400/230 В
Электродвигатели вентиляторов — мощность суммарно:
0.32 кВт (2×0.16 кВт)
Мощность привода вытяжки:
0.11 кВт
Время прогрева до рабочей температуры (сухой режим):
до 18 минут
Потребление воды (комбинированный режим):
6 л/ч
Обороты вентиляторов:
1 440 об/мин
Обороты поворотной рамы:
3 об/мин
Габаритные размеры (Ш×Г×В):
1520×1400×2145 мм
Масса (брутто):
550 кг (не более)
Материал:
корпус — нержавеющая сталь, внутренние элементы — термостойкие пищевые материалы
Комплект поставки:
шкаф РПШ-16-2/1, тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 (1 шт.)
Тележка ТШГ-16-2/1 — параметры:
уровней 16, 2 гастроёмкости GN 1/1 на уровень, грузоподъёмность 200 кг, габариты 650×587×1605 мм, масса 24 кг, 4 поворотных колеса (2 с фиксаторами)
Назначение:
для предприятий общественного питания и профессиональных пекарен