Бойлерный пароконвектомат ПКА 10‑1/1ПП2 840×800×1055 мм

Поставим без предоплаты
Соответствует ФГОС
Документы для аукциона
Доставка по всей России

Описание

Пароконвектомат бойлерный, 480 программ, 840x800x1055 мм

Добавления товара в корзину не влечет обязанности по покупке данного товара

Иван Амбаров

Менеджер службы заботы о клиентах

8 (800) 500-69-75

sale@vrtorg-mail.ru

Описание

Бойлерный пароконвектомат ПКА 10‑1/1ПП2 840×800×1055 мм ускоряет приготовление и сокращает рутину на профессиональной кухне. Подходит для ресторанов, корпоративных столовых и образовательных пищеблоков, где важна стабильность порций и высокая производительность.

Устройство предлагает широкие возможности для кулинарных задач: комбинированный пар и конвекция, пять скоростей вентилятора и точное регулирование влажности позволяют добиваться разных текстур — от хрустящей корочки до сочной середины. Наличие 120 заводских рецептов и 360 пользовательских профилей делает оборудование удобным для быстрой адаптации под меню, а режимы автоматической мойки и самодиагностики экономят время техобслуживания.

Для контроля качества подаётся информация с многоточечного щупа, а опция «Дельта‑Т» обеспечивает равномерную готовность продуктов. Конструкция с двойным остеклением дверцы и двухходовым механизмом открывания повышает безопасность и уменьшает теплопотери при интенсивной эксплуатации.

Выбирая этот современный и надёжный пароконвектомат, вы повышаете скорость смены меню и снижаете издержки на приготовление. Оцените удобство программирования и стабильность результата уже в первые смены.

Технические характеристики

Габариты (Ш×Г×В):
840 × 800 × 1055 мм
Масса (брутто/нетто):
145 кг (масса указана как масса изделия)
Потребляемая мощность:
12,5 кВт
Электропитание:
400 В
Внутренняя температура:
максимум 270 °C
Гастроемкости (тип):
GN 1/1
Емкость камер:
размещение до 10 ёмкостей 1/1
Шаг установки уровней:
70 мм
Нагревательные элементы (воздух):
3 шт.
Парогенератор — ТЭНы:
3 шт.
Программное обеспечение:
120 готовых + 360 пользовательских программ (до 4 этапов в каждой)
Панель и интерфейс:
русскоязычная панель, USB для экспорта/импорта данных
Вентиляция:
5 скоростей вентилятора
Влажность:
регулировка 0–100 %
Контроль готовности:
многоточечный температурный щуп, режим «Дельта‑Т»
Дополнительные режимы:
ручной режим, отложенный старт, автоматическая мойка, душ
Дверь:
двухходовая, двойное остекление, вентилируемая
Корпус:
нержавеющая сталь (типичный материал для промоборудования)
Комплектация:
пароконвектомат, руководство по эксплуатации, шнур питания, комплект направляющих и базовых решёток